Une charge inégale selon les branches
Rapportés aux investissements totaux de chaque branche, les montants investis pour protéger l’environnement sont très différents d’une activité à l’autre.
Dans les sucreries, l’environnement représente 20 % des investissements totaux. Cette part est de 8 % dans l’industrie des fruits et légumes et de 6 % dans l’industrie laitière.
Elle n’est plus que de 4 % dans l’industrie des viandes, celle des boissons ou dans l’alimentation animale.