Qualité
Vers une nouvelle mention valorisante « Haute valeur nutritionnelle » ?
Dans le cadre de l’examen du projet de loi Egalim, les députés ont voté un amendement prévoyant la création d’une mention « Haute valeur nutritionnelle ». Cet amendement permet aux produits Bleu-Banc-Cœur d’intégrer les objectifs d’approvisionnement de la restauration collective, véritable enjeu de développement de la filière.
En complément du bio, des labels rouges et des appellations géographiques, les députés de la commission des affaires économiques, de tous bords, ont adopté, lors de l’examen du projet de loi issu des États généraux de l’alimentation, un amendement du rapporteur Jean-Baptiste Moreau visant à créer une nouvelle mention valorisante « issu d’une production à haute valeur nutritionnelle ».