Viandes : la
augmente sa capacité d’abattage d’ovins
La Sodem, deuxième abattoir français d’ovins par le volume traité (environ 10 000 tonnes par an), implanté au Vigeant dans la Vienne, modernise ses installations. Un investissement de 4,5 millions d’euros a été programmé, qui sera consacré à la construction de locaux administratifs et l’installation d’une nouvelle chaîne d’abattage. Celle-ci pourra traiter 400 agneaux par heure contre 220 actuellement. La Sodem affiche un chiffre d’affaires de 50 millions d’euros avec 87 salariés.