Indications géographiques : deux nouvelles dénominations enregistrées

La Commission européenne a donné, le 18 juin, son feu vert à l’ajout de la confiture slovaque « Spissky sipkovy lekvar » en tant qu’appellation d’origine protégée. Il s’agit d’une confiture conçue exclusivement à base d’églantiers fraîchement cueillis. Le produit fini ne contient que des églantiers, sans aucun autre fruit et sans ajout de conservateurs ni d’épaississants. Il est tamisé deux fois pour obtenir une consistance et une qualité optimales.