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Les dernières prévisions du ministère de l’Agriculture abaissent la récolte de blé tendre à 25,75 Mt. L’exportation reculerait de près d’un tiers, la qualité…
Les cultures de vente ne sont pas les seules à avoir souffert des aléas climatiques. En production de semences aussi, les semis ont été décalés, les récoltes…
Confrontée à la pire récolte de blé depuis 41 ans, la filière française subit aussi de faibles prix. D’autres pays assurent l’équilibre du marché.