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Les États membres se sont montrés jusqu’ici incapables de parvenir à une harmonisation de la dénomination de la viande de veau au niveau de l’UE. Pour tenter…
Depuis 25 ans, l’élevage ovin français connaît une régression importante de ses effectifs de brebis et du nombre de ses éleveurs. La France perd en moyenne…
Déclin, développement et stabilité. Derrière ces qualificatifs contradictoires se cachent, selon un rapport de l’office des viandes, les caractéristiques…
Dans un climat où les producteurs craignent une baisse du prix du lait et s’interrogent sur les conséquences de la nouvelle Pac, Jacques Mathé et Michel…
Avec une progression spectaculaire de ses exportations totales de viandes en 2004, soit plus de 4 millions de tonnes (6 milliards de dollars), le Brésil…
La Commission européenne devrait être aussi attentive aux cas atypiques de tremblante du mouton qu’aux formes suspectes d’EST chez les chèvres, estiment des…