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Mal valorisée, la viande hachée issue du troupeau laitier plombe le marché de la viande bovine. Un phénomène qui s’est accéléré depuis la fin des quotas. Elvéa…
Bien que toujours très largement touchée par la peste porcine africaine, la Chine commence déjà à préparer l’après. L’objectif est clair : rétablir la…
Avec le réchauffement climatique, le regard des citadins sur les végétaux change. L’élément de décor se transforme peu à peu en outil de régulation du climat.…
Alors que la flambée des cours du porc se poursuit, la Fict (charcutiers industriels) demande à rouvrir les discussions tarifaires avec les distributeurs. Une…