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En jouant sur le nom de son cépage, le malbec, l’interprofession du vin de Cahors a réussi à relancer ses exportations. Elle espère en tirer partie pour faire…
Pour s’adapter à un ticket moyen qui stagne et à un chiffre d’affaires en baisse en 2009, les cafés-hôtels-restaurants (CHR), dont le nombre diminue année…