Foodtech

Plutôt qu’utiliser des sacs plastiques jetables, Jean-François Bourrec a inventé la première boite en verre dans laquelle les aliments sont conservés sous vide et sous pression, grâce à une technologie brevetée. Une levée de fonds de 5 millions d’euros est en cours pour lancer le produit et…

A Vitry-en-Artois (Pas-de-Calais), Nxtfood inaugure son site industriel regroupant sa R&D, sa ligne pilote et une première ligne de production. Objectif : produire les volumes indispensables pour sa montée en puissance en grandes surfaces et en restauration.

Nxtfood, la maison mère de la marque d’alternatives végétales à la viande Accro, lance ses produits frais dans les grandes surfaces françaises et inaugure la plus grande usine de protéines végétales dans le Pas-de-Calais. Son PDG Renaud Saïsset, ingénieur agronome de l’Ensat (Toulouse), passé…

Le Papondu a mis au point un œuf végétal à base de farine de féverole. La société vient de démarrer la commercialisation du Papondu battu, une poche de 500g équivalent à 10 œufs battus, principalement à destination des restaurants végans. La société cherche à lever 1,5 million d'euros d’ici à la…

Lactips, spécialiste des polymères naturels et biodégradables sans microplastiques, a développé un matériau pour fabriquer des clips utilisés dans la vigne, actuellement en phase de test chez des vignerons.