Foodtech
La start-up finlandaise Onego Bio a levé 40 M$ (36,8 M€) en financement de série A pour lancer la commercialisation et la fabrication de ses protéines d’œuf obtenues par fermentation de précision. Le tour de table inclut un financement non dilutif de 10…
La start-up israélienne Imagindairy s’est associée à la société américaine Ginkgo Bioworks pour produire des protéines laitières fonctionnelles sans lactosérum pour l'industrie agroalimentaire.
Fondée à Haïfa en 2020, Imagindairy utilise la fermentation de précision…
La start-up allemande Innocent Meat a levé 3 M€ pour développer sa gamme de bio-composants, agrandir son usine pilote et lancer les processus de certification nécessaires.
Fondée en 2020, Innocent Meat développe un système entièrement automatisé pour la production de…
Le dernier rapport sur l’écosystème de la FoodTech européenne en 2023 vient d’être publié par DigitalFoodLab. Les start-up FoodTech européennes ont levé 4,3 milliards d’euros en 2023, soit une baisse de 35% par rapport à 2022. Mais les investissements restent bien plus élevés qu’en 2020,…
2023 est une année de recul, en millions d’euros, pour le financement des start-up françaises de l’Agtech et de la Foodtech, selon une étude de KPMG et La Ferme digitale. Si les start-up veulent continuer de grandir, elles doivent veiller à la rentabilité et au retour sur investissement de l’…
L’israélien PoLoPo, pionnier de l'agriculture moléculaire, a annoncé le 27 mars 2024 le lancement de sa plateforme SuperAA. « La plate-forme SuperAA utilise les plantes comme des usines vivantes et tire parti de leur productivité naturelle et de leurs organes de…
Décrié pour son impact environnemental et social, confronté à une demande croissante et des rendements menacés par le changement climatique, le café est l’objet d’une attention accrue pour lui trouver des alternatives. Des plus simples aux plus exigeantes d’un point de vue technologique, des…
La start-up Bon Vivant qui met au point des alternatives aux protéines de lait animal comme la caséine et le lactosérum vient le lever 5 millions d’euros de dette auprès de Bpifrance, BNP Paribas, CIC et Société Générale.
Ce financement non-dilutif…
La start-up américaine Oobli est devenue la première entreprise à recevoir une lettre « sans question » de la FDA, confirmant le statut GRAS de sa protéine sucrée, présente dans le fruit du Pentadiplandra brazzeana, ou Oubli, un arbuste grimpant d'…
La Commission européenne veut stimuler les biotechnologies et la bioproduction dans l'UE en les aidant à relever différents défis. Elle vient donc de proposer une série de mesures : exploiter la recherche et stimuler l'innovation; stimuler la demande du marché;…