Le service de livraison de courses antigaspi Bene Bono a été placé en redressement judiciaire cet été, faute d'avoir réussi à boucler sa dernière levée de fonds au printemps dernier. 

Le producteur israélien de viande « in vitro » Aleph Farms a signé un protocole d’accord en vue d’établir sa « première base de production européenne à Kemptthal, dans le…

Dans le cadre d’un projet soutenu par l’Europe, la start-up allemande MyriaMeat a annoncé collaborer avec deux partenaires industriels pour développer une saucisse hybride à base de viande conventionnelle et de viande cultivée. Le but de ce…

Innovafeed a suspendu début août l’activité de son site pilote de Decatur, dans l’Illinois. Ce site nommé North American Insect Innovation Center (NAIIC), inauguré en avril 2024 et développé avec l'américain ADM, est mis en « …

Des chercheurs de l’université du Kent démontrent que la poudre de cerises, issue de jus obtenus à partir de fruits déclassés, est plus efficace que le jus lui-même, en raison d’une plus grande teneur en anthocyanes, dont les bienfaits pour la santé sont connus.

Dernier arrivé sur le marché des alternatives au sucre, Sirgho développe un sirop de sorgho à partir de céréales françaises. En mai 2025, la jeune start-up a rejoint l’incubateur Food’InnLab d’AgroParisTech et prépare une première commercialisation dès 2026. 

Inovafeed, BioMar et Auchan ont conclu une alliance stratégique pour intégrer à grande échelle la protéine d’insectes dans les aliments commerciaux pour crevettes élevées en Équateur. Celles-ci seront proposées aux consommateurs courant 2026. 

Le cabinet de conseil DigitalFoodLab a fait le point des levées de fonds et autres événements intervenus durant l'été dans les domaines de l'Agtech et de la Foodtech. Si d'importantes levées de fonds ont été annoncées, quelques start-up ont du jeté l'éponge, faute d'avoir réussi à convaincre les…

Hydrology a mis au point des pastilles effervescentes contenant un concentré de super-aliments, de vitamines et d’oligo-éléments essentiels, pour rendre l’hydratation plus ludique pour ceux qui ne boivent pas assez d’eau. La société vient d’intégrer la première promotion de l’incubateur…

Le 30 juin 2025, la start-up belge Thrive Beer a bouclé sa levée de fonds sur la plateforme Crowdcube, réunissant un total de 739 101€…