La société parisienne Solar Brother cherche à lever 1 million d’euros en élargissant la distribution de ses matériels de cuisson. Elle parie sur sa technologie permettant de concentrer les rayons du soleil afin de créer autant de chaleur qu’un four conventionnel.

La start-up italienne 3Bee, dont l’application Hive-Tech aide les apiculteurs à suivre en temps réel le bon fonctionnement de leurs ruches, a concrétisé une levée de fonds de 4 M€ pour s’implanter en France et en Allemagne.

Après plusieurs années de R&D, Mikel Abeberry a mis au point sa recette de « foie green » à base de noix de cajou. Cette alternative au foie gras, moins onéreuse que le produit iconique de la gastronomie du Sud-Ouest, est confectionnée à partir d’ingrédients exclusivement végétaux…