Edwin Bark, Senior Vice Président de la start-up de viande végétale israélienne Redefine Meat, annonce le lancement imminent de la production de son premier site en Europe, situé aux Pays-Bas. Cette première usine sera le fer de lance de la conquête du marché européen que Redefine Meat veut…

En collaboration avec le Centre de valorisation des algues de Roscoff, les fondateurs de Zalg ont mis au point une technique brevetée de transformation des algues, afin de faciliter leur consommation par le grand public. La société basée à Vannes (Morbihan) vient de recevoir le Grand Prix Sial…

Acteur mondial de la levure, le groupe familial Lesaffre inaugure son campus réunissant son siège et sa R&D, dans l’agglomération lilloise. Ses recherches s’intensifient pour encore mieux maîtriser la fermentation et ses applications en agroalimentaire, pharmacie et soins des végétaux.