Lait/influenza : le lait vendu en magasin est « sûr », rassurent les autorités américaines

Le lait vendu en magasin aux États-Unis est « sûr » et le processus de pasteurisation est « efficace » pour tuer le virus de l’influenza aviaire, qui a infecté des troupeaux de vaches du pays, ont rassuré le 26 avril les autorités sanitaires américaines. Elles avaient annoncé plus tôt cette semaine que des échantillons de lait vendu en magasin contenaient des traces du virus H5N1, détectées à l’aide d’un outil ultrasensible.