Lait

Le p.-d.g. de Lactalis a révélé le montant des aides publiques perçues, concernant surtout le volet social, tout en relativisant leur poids. Plutôt qu’un accroissement des aides, il préconise des allègements et des simplifications.
Le taux de vaches de race abondance recule régulièrement au sein de l’AOP du fromage éponyme. Des mesures sont prises par le syndicat professionnel pour inverser la tendance.

À l’occasion des questions au gouvernement le 18 juin, la ministre de l’Agriculture a indiqué qu’une partie de l’enveloppe de reliquats d’aides bio pourrait être consacrée à la création d’un programme opérationnel sur le lait…

Les éleveurs laitiers qui livraient à Lactalis et qui pâtissent de la rupture annoncée à l’initiative de l’industriel voient leur situation s’éclaircir peu à peu. Depuis septembre 2024, et l’…

La dernière note de conjoncture du Cniel (interprofession laitière) du mois de mai, publiée le 5 juin, met en lumière une reprise de la collecte de lait en France en avril. Cette collecte est en recul depuis le début de l…

À l’occasion de l’assemblée générale de la Fnil (industrie laitière) tenue à Paris le 5 juin, son président François-Xavier Huard a indiqué qu’il n’était pas favorable à une nouvelle loi Egalim. « Il faut d’abord…

« Dans les cinq prochaines années, la demande en protéines va être de plus en plus soutenue, non seulement aux États-Unis, mais aussi en Europe », dans le contexte d’une production stable dans les grands bassins…

Le groupe Bel a décidé d’arrêter les frais pour son activité de fromage végétal sous la marque Nurrishh qui disparaîtra des rayons des grandes surfaces d’ici la fin de 2025. Les produits, essentiellement à base d’huile de coco, ne…

© Réussir

Avec l’introduction en quelques mois de trois souches aviaire aux États-Unis, l’influenza aviaire a démontré qu’elle pouvait désormais toucher les troupeaux laitiers. Portés par les oiseaux migrateurs, ces virus pourraient…