Lait
Les producteurs de lait de la filière AOP roquefort vont pouvoir tester la monotraite. Ce test va se faire dans le cadre d’un dispositif d’évaluation d’une durée de 2 ans permettant de voir si cette pratique affecte ou non les…
Le groupe Savencia Fromage & Dairy a communiqué le 5 février son chiffre d’affaires pour 2025 qui est en recul de 2,6 % par rapport à 2024, à 6,957 milliards d’euros. Ce recul s’explique par « un fort effet…
« La Cour suprême du Royaume-Uni a statué que les fabricants de boissons à base de plantes ne peuvent pas utiliser le mot « lait » pour commercialiser leurs produits à base de plantes », a déclaré Alexander Anton,…
Le collecteur Biolait a annoncé le 5 février qu’il avait payé le lait aux éleveurs 510 euros/1 000 litres en 2025, contre 483 euros/1 000 litres en 2024. En outre, Biolait a collecté et commercialisé…
Depuis les rappels de lots de lait infantile lancés depuis la mi-décembre à cause de la présence potentielle de céréulide, de nouveaux développements se succèdent chaque jour ou presque. Le 11 février, on apprenait ainsi que les…
Lactalis et l’Unell se sont mis d’accord sur le prix du lait pour les mois de février et de mars 2026, en moyenne nationale à 406,53 €/1 000 l en 38/32 (38 g de matière grasse et 32 g de matière…
Lors d’une audience au Conseil d’État le 5 février, le rapporteur public a proposé d’admettre partiellement les recours déposés par plusieurs sociétés fromagères qui souhaitent continuer d’apposer des mentions et images…
Aux Pays-Bas, une vache laitière a été testée positive au virus de l’influenza aviaire H5N1 le 15 janvier, selon le Bulletin hebdomadaire de veille sanitaire internationale sur la santé animale (BHVSI SA) de l’Anses daté…