Lait

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Face à une conjoncture laitière complètement chamboulée depuis dix ans, les laiteries sont désormais en quête de gras - et le prix de la matière butyreuse fait à nouveau débat au sein d’une filière déjà bien en peine de s’entendre sur…

En baisse au début des années 2000, le taux de matière grasse moyen du lait produit en France remonte depuis la fin des quotas il y a dix ans, grâce à la génétique et l’alimentation.

Comme annoncé en novembre, le groupe agroalimentaire Kerry (8 Md€ de chiffre d’affaires) a annoncé le 2 janvier dans un communiqué, avoir transféré 85 % des actions jusqu’ici détenues par la coopérative laitière…

Le Bureau technique de promotion laitière (BTPL, union de coopératives) lance en janvier un projet d’accompagnement des éleveurs laitiers bretons en fin de carrière pour « réfléchir sur la cession de leurs activités laitières…

Le gouverneur de Californie Gavin Newsom a déclaré, le 20 décembre, l’état d’urgence face à l’épidémie d’influenza aviaire dans les élevages laitiers de l’État. La presse américaine se fait l’écho de cette décision et de la…

<em class="placeholder">Ruminants : les ovins viande et bovins viande sont les plus dépendants des aides Pac</em>

Au sein des filières de ruminants, c’est la production de viande qui dépend le plus des aides de la Pac, nous apprend une…

« Des solutions sont en cours d’être trouvées […] pour la quasi-totalité » des éleveurs sur le point de perdre leur contrat avec Lactalis, a indiqué le 17 décembre le directeur général de Lactalis France, Jean-Marc…

Dans un communiqué du 16 décembre, l’Institut de l’élevage (Idele) informe de la publication de dix nouveaux indicateurs portant sur l’efficacité de la carrière des vaches laitières, à partir des données du contrôle laitier et…

Deux filiales du Crédit agricole (IDIA Capital investissement et Unexo) et une filiale de la Société générale (SGCP) entrent au capital du groupe familial breton Sill, spécialiste des produits laitiers, informe un communiqué du 12…

Selon une note de l’Institut des politiques publiques (IPP), publiée le 11 décembre, un prix plancher sur la matière première agricole « peut être source d’efficacité dans les filières où les agriculteurs font face à des…