Prix alimentaires mondiaux : la baisse se confirme

Les prix mondiaux des produits alimentaires ont de nouveau reculé au mois de janvier (-1 %) tirés par les cours des céréales et de la viande, selon l’évaluation mensuelle de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) publiée le 2 février. Sur un an, la baisse atteint 10,4 %. Les prix des céréales (et en particulier ceux du maïs) sont en diminution de 2,2 % en un mois sous l’effet d’une forte concurrence entre les exportateurs et de l’arrivée sur le marché de nouvelles récoltes dans l’hémisphère sud.