Newrest se renforce dans les "dark kitchens"

Newrest, le spécialiste de la restauration et des services associés, a annoncé le 7 janvier l’ouverture à Montpellier d’une « dark kitchen » Foudie, cette société toulousaine dans laquelle il est entré en septembre dernier (Agra Alimentation du 15 septembre 2021). Newrest a en effet pris une participation (dont il ne donne pas le niveau) à l’occasion d’une augmentation de capital de Foudie, à laquelle Tolosa, le fonds de capital investissement dirigé par Olivier Sadran (co-président fondateur de Newrest) et les artistes Bigflo & Oli ont également souscrit.