Restauration hors domicile
Annoncé en avril, le centre de R&D d’Umiami vient d’ouvrir ses portes. « Implanté à Villebon-sur-Yvette (Essonne), ce site de 1 000 m2 va…
Bolk, le pionnier de la restauration robotisée en libre-service a annoncé le 5 avril le recrutement de Ludovic Noël en qualité de directeur commercial, pour accélérer son développement. Avant de rejoindre Bolk en janvier 2022,…
L'américain Five Star Food Service (Tennessee) a annoncé le 11 janvier le rachat de Rawls Distributing, après la disparition en juin 2021 de son cofondateur, sans donner de détails financiers. Fondé en 1976 à Savannah (Géorgie),…
Le groupe de restauration et de services Sodexo a annoncé le 10 janvier la signature d’un accord pour l’acquisition de l’entreprise familiale Frontline Food Services, présentée comme « un acteur majeur du marché en forte croissance…
Newrest, le spécialiste de la restauration et des services associés, a annoncé le 7 janvier l’ouverture à Montpellier d’une « dark kitchen » Foudie, cette société toulousaine dans laquelle il est entré en septembre dernier (Agra…
L’enseigne de restauration rapide Class’croute teste actuellement un dispositif de consigne pour réemploi dans son restaurant de Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine). « Les plats et verrines sont proposés exclusivement en contenants en…
Cette deuxième édition d’#Esafoodtech s’intitulait « Gastronomie et technologie : Qu’est ce qui change ? ». Un thème illustré par l’intervention de Philippe Goldman, CEO de Pazzi Robotics, entreprise dont les pizzerias fonctionnent…
Le groupe canadien Restaurant Brands International (RBI) vient de signer un accord pour l’acquisition de la chaîne de restauration Firehouse Subs pour 1 Mrd$ (890,2 M€), entièrement en liquidités. Fondée en 1994 en Floride par les…
I-lunch, cantine phygitale d’entreprise zéro déchet sur site et à domicile, vient d’annoncer un renforcement de sa direction. Matthieu Bagur (ex-Chief Revenue Officer – CRO – de la marque) a été nommé en qualité de directeur…
Après une première alerte fin septembre, la Fnaf est revenue à la charge le 21 octobre sur le dossier de la société Bergams (groupe Norac), spécialiste dans la production de sandwichs frais et produits de snacking pour la RHF, la…
Après l’explosion des ventes en 2020 sur fond de crise sanitaire, la croissance des achats à domicile d’œufs par les Français « retrouve son rythme de croisière », a indiqué le CNPO (interprofession) lors d’une conférence de presse…
Le groupe norvégien vient d’acquérir les deux chaînes de pizzerias Flying Pizza et Pizza Planet, par l’intermédiaire de sa filiale New York Pizza, dont il a acquis 75% fin juin (7 juillet 2021). Le montant de la transaction est…