Énergies renouvelables : le secteur de la levure s’inquiète pour la disponibilité de mélasse
Avec la révision en cours de la directive Énergies renouvelable, la mélasse pourrait devenir une source intéressante pour la production de bioéthanol. Une perspective qui inquiète le secteur des fabricants de levure pour qui la mélasse est une matière première essentielle dont les prix ont déjà bondi récemment.
Dans le contexte actuel d’envolée des prix de l’énergie et les nouveaux objectifs de décarbonation du secteur des transports, toute matière première pour la production de carburants alternatifs est bonne à prendre. La mélasse (coproduit de l’industrie sucrière) fait partie de ces ressources convoitées. Mais les secteurs qui utilisent déjà cette matière première s’en inquiètent.