Santé animale : stabilité des cas de salmonellose et campilobactériose dans l’UE

Les cas de campylobactériose et de salmonellose, les maladies d’origine animale les plus fréquemment signalées chez l’homme dans l’UE, sont restés stables en 2022 et à un niveau demeuré inférieur à celui d’avant la pandémie de Covid-19, constatent, dans leur rapport annuel publié le 12 décembre, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) et le centre européen de contrôle des maladies (ECDC). Ces deux maladies sont principalement véhiculées par la volaille. Le nombre de cas signalés de campylobactériose n’a pas évolué, notamment, dans la viande de poulet.