Accord pour une hausse de près de 5 % du prix du lait

Les producteurs et les transformateurs (coopératifs ou privés) de la filière lait sont tombés d'accord sur une « recommandation nationale » visant à faire progresser la paie de 13,23 euros/1 000 litres de lait en moyenne. Chaque région aura à appliquer cet accord en fonction de sa spécificité. Au prix moyen actuel du lait (280 euros/1 000 litres), la hausse prévue représente un peu moins de 5 %. L'accord a été motivé par la hausse des prix des marchés de produits transformés. Le chiffre retenu est en effet le résultat de plusieurs « index » reflétant ces marchés.