Amazon Fresh et ses challenges

Attendu en Grande-Bretagne très prochainement, Amazon Fresh doit relever plusieurs défis, dont celui de créer des canaux de distribution ainsi qu'une nouvelle méthode de livraison. C'est ce que défend un consultant, interrogé par Foodmanufacture.co.uk, Rambaut Fairley. D'après lui, la force actuelle d'Amazon ne suffirait pas à faire son succès pour la livraison de produits frais. Déjà présent sur ce marché, Ocado (1,1 Mrd£ de chiffre d'affaires, soit 1,4 Mrd€, + 17 % en 2015) a construit des partenariats avec Waitrose et Morrisons, gage de qualité aux yeux des consommateurs.