FOIE GRAS/EXPORT
Au Canada, Rougié a visé avec succès le marché de la restauration
Le marché canadien du foie gras et du canard semble bien réussir à Rougié (coopérative Euralis). L'entreprise qui exporte également aux Etats-Unis vise le marché de la restauration et imagine régulièrement de nouveaux produits. Elle prévoit d'ouvrir une nouvelle unité de gavage en 2017.
Au Canada, alors que la coopérative Maïsadour a revendu la filiale de Delpeyrat, Elevage Périgord début avril du fait de difficultés financières, la coopérative Euralis, elle, a développé largement sa marque Rougié depuis 2005. « Delpeyrat est arrivé ici avant nous.