Quatre opérateurs font environ les deux tiers du marché de la viande en Allemagne. Entre eux, la course pour occuper les meilleures places sur le créneau très convoité des unités de vente consommateur (UVC) est lancée.
Marc Herrbach, responsable marketing, et Jean-Pierre Genay, chef de division achats épicerie et liquides, chez le distributeur régional Coop d’Alsace, voient dans les PME agroalimentaires des partenaires industriels dynamiques mais dont…
Les entreprises alsaciennes agroalimentaires ou non alimentaires, peuvent désormais prétendre utiliser une signature identitaire commune à condition de remplir les exigences environnementales, sociales et économiques d’une charte. Les…
La culture régionale a donné à l’agroalimentaire alsacien des produits à forte identité. Mais faute de moyens de communication suffisants, ceux-ci demeurent encore trop méconnus en France et à l’étranger.