Bovins viande

10 oct, 2022
L’application Meat@ppli permet de mesurer à partir de photos de carcasses bovines, la teneur en gras d’un morceau de viande. Un outil indispensable à l’ensemble de la filière, qui n'est ni destructif ni couteux, mais qui doit encore être…
09 mar, 2022

L’interprofession bétail et viandes Interbev veut que le Label rouge intègre une obligation de diagnostic du bien-être animal via l’outil BoviWell, dont elle a présenté une nouvelle version le 27 février au Salon de l’agriculture.…

26 jan, 2022

Dans un rapport publié par Greenpeace le 25 janvier, l’interprofession bétail et viandes (Interbev) apparaît comme le « lobby de la viande » le plus puissant en termes d’influence. Son budget se situe « entre 35 et 45 millions d’…