Bovins viande
Innoval, la coopérative spécialiste de l’amont pour l’élevage des ruminants renforce ses services aux éleveurs avec l’acquisition d’ITK, dont les outils d’intelligence artificielle vont permettre de mieux analyser les données…
L’application Meat@ppli permet de mesurer à partir de photos de carcasses bovines, la teneur en gras d’un morceau de viande. Un outil indispensable à l’ensemble de la filière, qui n'est ni destructif ni couteux, mais qui doit encore…
L’interprofession bétail et viandes Interbev veut que le Label rouge intègre une obligation de diagnostic du bien-être animal via l’outil BoviWell, dont elle a présenté une nouvelle version le 27 février au Salon de l’…
Dans un rapport publié par Greenpeace le 25 janvier, l’interprofession bétail et viandes (Interbev) apparaît comme le « lobby de la viande » le plus puissant en termes d’influence. Son budget se situe « entre 35…