Charcuterie/Partenariat
Cochon de Bretagne partenaire d’un intervenant en charcuterie sèche
La marque des producteurs bretons de porc « Cochon de Bretagne » a officialisé un nouveau partenariat en charcuterie sèche avec un petit fabricant, la société Debroas (Ardèche).
Debroas, une PME ardéchoise, propose depuis peu trois produits, une saucisse droite sèche, un saucisson et une saucisse sèche courbe, avec sur l’étiquette le logo vert et liseré doré de « Cochon de Bretagne » et sa marque de fabricant.
Ainsi, les producteurs bretons et le transformateur estiment qu’ils marient le meilleur de la tradition – les deux principales régions de production de charcuterie sèche sont l’Auvergne et l’Ardèche –, et « les meilleurs des cochons ».