ACCORD/DENRÉES ALIMENTAIRES
Contrôles des denrées alimentaires : accord politique entre les institutions européennes
Prévoir des contrôles inopinés dans les entreprises agroalimentaires, mettre en œuvre une réglementation commune fondée sur les risques et lutter plus efficacement contre les pratiques frauduleuses par des sanctions dissuasives. Telles sont en gros les lignes de force de l'accord de principe qui vient d'être approuvé par les trois institutions européennes, le Conseil, la Commission et le Parlement, dans le domaine des contrôles officiels sur les denrées alimentaires au sein de l'UE.
Les scandales alimentaires récents ont une nouvelle fois démontré la nécessité d'une action plus efficace de la part des autorités chargées de faire respecter la réglementation en matière de contrôle sur les denrées alimentaires, afin de protéger tant les consommateurs que les opérateurs honnêtes contre les risques – y compris économiques – pouvant survenir du fait d'infractions commises tout au long de la chaîne.