Création de l’association internationale pour les yaourts et les laits fermentés

Le 20 janvier, la YLFA International (Yogurt and Live fermented Milks Association) a été officiellement créée par quatre membres fondateurs que sont Yoplait, Nestlé, Danone et le japonais Yakult. L’association a pour vocation de fédérer au niveau international les acteurs industriels et institutionnels des yaourts et laits fermentés vivants, tels qu’ils sont définis au Codex Alimentarius, afin de promouvoir leurs bénéfices santé.