Decollogne inaugure un nouveau moulin à farine 100% bio

La filiale du groupe coopératif Dijon Céréales (depuis 1998), a inauguré officiellement le 21 septembre un nouveau moulin entièrement dédié à la production de farine bio. Celui-ci, dont la mise en route effective a eu lieu en septembre 2011, est situé à Aiserey à une trentaine de kilomètres de Dijon. Il produira, sur meule ou cylindre, des farines à la carte de haute-qualité, à base de blé et autres céréales (kamut, épautre, sarrazin).