Ella : une alternative à la crise pour les traiteurs, les restaurateurs et particuliers
Complément de revenu ou activité à temps plein pour des particuliers ou des professionnels confinés, le concept mis au point par la start-up Ella consiste à confectionner des recettes méditerranéennes livrées à domicile ou vendues en click and collect.
« Le concept d’Ella est né bien avant la crise, pour générer un complément de revenus à des particuliers qui veulent cuisiner à la maison », explique Sacha Abergel, créateur de la start-up Ella, également à la tête du restaurant Burger et Fils (Paris VIIIe) et consultant en restauration (Foodies). Mais avec la crise actuelle, le confinement et la fermeture des restaurants, de plus en plus de professionnels se tournent aussi vers Sacha Abergel. « Environ un quart des candidats sont des restaurateurs », constate le créateur d’entreprise.