L’événement
Entre flambée des cours et négos pour de nouvelles baisses en GMS
Le « tsunami du blé » dont nous parlait Hubert François il y a un an
en est arrivé à sa « deuxième vague », estime aujourd’hui le p.-d.g. de NutriXo/Grands Moulins de Paris. Entre temps, il s’est diffusé à l’ensemble des produits agricoles dont l’industrie alimentaire a besoin. Impossible néanmoins d’en mesurer les dégâts, qui n’apparaîtront qu’après… Sous nos climats, les utilisateurs de matières premières n’ont pas été habitués à une telle volatilité et bien d’autres facteurs de hausse (énergie, emballages, salaires, … coûts de référencement) étaient davantage pointés du doigt. Cette fois, tous les maillons de la filière se sentent concernés en France, après une campagne électorale qui avait mis en avant le pouvoir d’achat, et une telle conjoncture tombe plutôt mal.
C’est pourquoi un premier rendez-vous a eu lieu en juillet entre les représentants de l’agriculture, de l’industrie alimentaire et de la distribution, avec promesse de se revoir au milieu ou à la fin de septembre. Chacun va donc essayer, face à un consommateur plutôt circonspect et à un pouvoir politique qui ne veut pas voir ses promesses démenties, de prévenir les critiques – et elles ne manqueront pas ! – en faisant, si possible, « porter le chapeau » à son voisin de filière.