Howtian a trouvé la solution pour faire baisser le coût de production de la stevia
La société chinoise Howtian (ex Zhucheng Haotian) a annoncé avoir réussi à cultiver une stevia à haute teneur en rébaudioside A, un composé à la saveur sucrée. Fondé en 1999 par Zhu Liping, Howtian est le principal producteur mondial de stevia, avec 8000 tonnes annuelles. En 2009, la société a lancé le Projet Shennong pour mettre au point une culture de stevia plus concentrée en rébaudioside A. Au début du projet, sa teneur était d’environ 4%, contre 9,5 à 12% pour la récolte de cette saison.