« Il ne faut pas braquer les industriels »

Agra Industrie : Quelle est votre réaction quand une association de consommateurs attaque des entreprises agroalimentaires pour « incitation à la consommation de produits déséquilibrés » ?

Jean-Pierre Loisel : C’est une action spectaculaire, qui focalise l’attention du public, mais elle n’est pas forcément appropriée pour obtenir un résultat concret. L’UFC-Que choisir demande à la justice de régler des problèmes qu’elle n’est pas censée régler : la Santé publique n’entre pas dans ses compétences. En outre, je suis sceptique sur cette façon de procéder.