Insectes: Nextprotein valorise des fruits et légumes invendus
La start-up franco-tunisienne (siège en France, usine en Tunisie), vient de lever 1,3 million d’euros auprès d’investisseurs tels que le fonds Kima Ventures (Xavier Niel), Jérôme Lecat ou Khaled Helioui. Elle prévoit d’augmenter sa production.
Nextprotein élève des larves de «mouches de soldats noires». Elle les transforme en produits à destination de l’alimentation animale (poissons ou animaux domestiques), et en engrais agricoles.