Interbev ausculte la filière

L’association nationale interprofessionnelle du bétail et des viandes (Interbev) lance ses premiers états généraux pour trouver des solutions face aux difficultés de la filière, à commencer par la baisse d’appétit des consommateurs pour les produits carnés français. « Il s’agit d’engager une réflexion stratégique d’envergure pour répondre à très court terme aux enjeux fondamentaux auxquels la viande est aujourd’hui confrontée», a déclaré Dominique Langlois, président d’Interbev (1), lors d’une conférence de presse. Il voit trois défis principaux.