La Trinitaine veut se concentrer sur ses boutiques

En annonçant son souhait de céder son outil industriel à Pâtisseries Gourmandes (Groupe Roullier), la famille Petit, propriétaire de La Trinitaine fait le choix d’orienter son développement vers son réseau de boutiques (Agra Alimentation du 11 juillet 2018). Interrogé dans les colonnes du Télégramme du 19 juillet, Yann Petit, actuel p.-d.g., indique que « l’objectif est de développer l’outil pour augmenter notre chiffre d’affaires à l’export, qui est aujourd’hui de 18 %, notamment vers la Belgique, l’Espagne, l’Allemagne et le Japon. » L'entreprise réalisait 44 M€ de CA en 2017.