L’agriculture et l’alimentation étouffent sous le plastique
L'usage de plastique en agriculture s'est accompagné d'une pollution des sols.
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Jürgen Althaus
Un projet commun d’Inrae et du CNRS tire la sonnette d’alarme sur l’omniprésence des plastiques dans l’agriculture et l’alimentaire. Face à l’échec des stratégies comme le recyclage, les chercheurs insistent sur la nécessité de réduire la production de plastique.
Pas si fantastique le plastique. Plébiscité au XXe siècle pour ses avantages en termes de coût, de poids et de versatilité, ce matériau est aujourd’hui omniprésent dans l’agriculture et l’alimentation. Mais il est la source d’une vaste contamination des écosystèmes et de menaces pour la santé humaine. Ce sont les conclusions d’une vaste revue de la littérature scientifique présentée le 23 mai 2025 au public par des chercheurs d'Inrae et du CNRS.