Industrie alimentaire
L’ANIA s’engage contre l’obésité
Face à la montée de l’obésité, l’industrie alimentaire, souvent montrée du doigt, sort de sa réserve et annonce neuf engagements visant à réduire cette épidémie.
Quelque 5,3 millions de Français sont obèses, 14,4 millions en excès de poids. Face à cette réalité, les consommateurs veulent de plus en plus d’informations. Ce que confirme le succès du livre Savoir manger, le guide des aliments des nutritionnistes Jean-Michel Cohen et Patrick Serog, qui détaille le contenu des produits vendus dans les grandes surfaces. Montrée du doigt, l’industrie alimentaire ne pouvait pas rester silencieuse face aux attaques régulièrement formulées contre elle.