Le Canada se dote d’un Institut de l’agriculture cellulaire

Le canadien Cult Food Science a annoncé fin décembre 2022, la signature d’un protocole visant au développement de « l'Institut d'agriculture cellulaire » en collaboration avec l'Université de l'Alberta et l’organisation New Harvest Canada, dédiée à l'agriculture cellulaire. Ce nouvel institut sera basé dans l’usine pilote de l’université. Il « tirera parti de l'héritage de l'Université de l'Alberta en génie des bioprocédés pour apporter de nouvelles technologies et innovations au secteur agroalimentaire canadien », a déclaré Isha Datar, directeur général de New Harvest.