Le groupe Moulin des Moines, spécialiste des marchés de niche

Dans les années soixante-dix, le bio a fait le succès du Moulin des Moines, fabricant de pâtes, de biscuits, de galettes soufflées ou extrudées. La recette doit aujourd’hui partiellement permettre la croissance des entreprises moribondes rachetées au fil des ans par Edouard Meckert « pour les redresser et créer des emplois ». Au nombre de cinq depuis 2001, ces entreprises pèsent aujourd’hui 20 millions d’euros de chiffre d’affaires et cent salariés. A proprement parler, le « groupe » Moulin des moines n’en est pas un sur le plan juridique.