Le « Lingot du Nord » demande protection à l'Union européenne

La France a demandé la publication d'une demande relative à la protection d'une Indication géographique concernant les « lingots du Nord », une variété d'haricots blancs cultivés dans la vallée de la Lys (départements du Nord et du Pas-de-Calais). Les caractéristiques du Lingot du Nord reposent essentiellement sur le savoir-faire local appliqué depuis plus d'un siècle sans modification. Ce savoir consiste en une méthode de séchage traditionnelle à l'air libre.