Le sans cages fait recette

La chaîne de distribution américaine Ahold a pris l'engagement de ne plus vendre d'œufs issus d'élevages où les poules sont encagées, au moins pour sa marque distributeur qui représente 80 % des œufs vendus par l'enseigne. La conversion au « sans cage » devrait être effective en 2022 dans les 800 points de vente. Deux marques de restauration américaines se sont aussi positionnées sur ce marché ces derniers jours. Bloomin' Brands (1 500 restaurants dans 48 États) a annoncé en finir avec l'utilisation d'œufs issus de poules en cage d'ici 2025.