Le Synalaf redoute une « surproduction » d’œufs bio dans les « mois à venir »

Le syndicat des labels avicoles (Synalaf) s’inquiète de « perspectives alarmantes » sur le marché de l’œuf bio, pour « les mois à venir ». Dans un communiqué le 4 septembre, le syndicat regrette une progression trop rapide (+7 %) de la production française sur le premier trimestre 2018. Et « cela ne va pas s’arrêter là », craint-il car « de nombreux projets de construction de bâtiments de pondeuses sont prévus dans les 18 prochains mois, ce qui risque d’engendrer un fort excédent de production ».