Le top 10 des débouchés du lait français

1 - Beurre plaquettes 10,8 %

2 - Lait de consommation 10,7 %

3 - Fromages à pâtes molles 10,5 %

4 - Beurre pour l’industrie et les artisans 7,7 %

5 - Emmental 7,1 %

6 - Poudres de lait entier 7,1 %

7 - Pâtes pressées non cuites 7,0 %

8 - Poudres de lait écrémé 5,9 %

9 - Crème de consommation 5,7 %

10 - Yaourts 5,0 %