enquête/PerSPectiveS
Le traiteur frais : un potentiel de développement important
A l'occasion de leur traditionnelle 4e journée professionnelle, les entreprises du Traiteur Frais ont fait le point sur leurs perspectives de développement. Ce secteur très dynamique devrait continuer sur sa lancée, à condition que les distributeurs l'accompagnent pour répondre aux demandes des consommateurs. Une enquête IRI commandée par l'ETF leur propose de nombreuses pistes de réflexions.
Les entreprises du traiteur frais se portent plutôt bien, mais ne pourront passer à l'étape supérieure de leur développement que si elles sont accompagnées par les distributeurs. C'est en substance ce qui est ressorti de la 4e journée professionnelle des entreprises du secteur (eTF*) qui s'est tenue le 25 juin.