L'éleveur d'insectes Innoprotea France à la recherche de financements

Créée en juillet 2015, la société Innoprotea France a dû subitement changer d'orientation stratégique cet hiver. Si la vente d'insectes domestiques déshydratés et aromatisés pour le grignotage et l'apéritif était jusqu'alors tolérée, l'entreprise s'est fait rattraper par la Direction départementale de la protection des populations. En matière de consommation d'insectes, c'est le principe de précaution qui prévaut en France. En effet, la réglementation européenne n'autorise pas encore la vente d'insectes pour l'alimentation humaine.