Les consommateurs de jus de fruits préfèrent la qualité et le bio

La tendance en faveur de la qualité et du bio s'affirme chez les consommateurs français selon l'Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits (Unijus). Selon le bilan 2015 des ventes en volume (source Nielsen et Gira Conseil en GMS, HD, CHD et drive), il s'est vendu en France 1,5 milliard de litres, en recul de 1,4% par rapport à 2014, soit 22 litres par habitant. Les Français apprécient de plus en plus le pur jus, en croissance continue depuis 6 ans avec 58,1% de parts de marché en GMS et HD, contre 56,2% en 2014.