CONSOMMATION/BAROMÈTRE
Les Français de plus en plus adeptes de l'alimentation biologique
La fréquence de consommation, le profil des consommateurs et leurs motivations, le niveau de confiance dans les produits, leurs attentes… De nombreux éléments mis en exergue dans le dernier baromètre Agence Bio/CSA soulignent le fort potentiel de l'alimentation biologique en France.
L'Agence Bio, chargée de la promotion des produits biologiques, vient de dévoiler le 25 février les résultats de son baromètre annuel pour 2015, réalisé par l'institut CSA. Les sondés affirment consommer de plus en plus souvent des produits biologiques : ils sont désormais 89% à en consommer occasionnellement (contre 75% en 2014). Parmi ces derniers, ceux qui consomment au moins une fois par semaine sont 27% (contre 19% un an avant), au moins une fois par mois 28% (21% en 2014) et tous les jours, 10%.