Les Français ont adopté l'huile d'olive

Favorisée par les études scientifiques sur ses effets bénéfiques sur la santé, l'huile d'olive connaît un succès grandissant auprès des Français, avec une consommation qui a quadruplé en 20 ans.

Sa consommation « a explosé, passant de 23.000 à 100.000 tonnes », selon Olivier Nasles, président de l'Afidol (Association française interprofessionnelle de l'olive).